In una padella sofriggere l’aglio schiacciato nell’olio extra vergine d’oliva, quindi eliminare l’aglio e saltarvi dentro a fiamma viva per qualche minuto i funghi porcini tagliati a lamelle.

Salare e pepare, quindi unire lo stoccafisso lessato e tagliuzzato.

Bagnare con il vino bianco, lasciar evaporare quindi unire Culinaire Original Debic, il pamigiano e il prezzemolo tritato.

Spegnere la fiamma e lasciare da parte.

Pepare generosamente.

Frullare la mollica di pane in un cutter e saltarla in padella con olio all’aglio fino a renderla croccante.

Tenere da parte.