PROTEINGEL IN POLVERE PREGEL KG 1,5


Integratore di proteine che si può utilizzare sia a caldo che a freddo. Migliora la struttura del gelato rafforzando la tenuta in vetrina, aumentando l’overrun e la compattezza.
Processo:

Processo a caldo o a freddo.pngProcesso a caldo o a freddo

confezione: x 1.5 kg

Applicazioni: Gelato

dosaggio: 20-40g / kg mix

Certificazioni:

Halal Italia.pngHalal Italia
Halal Quality Control.pngHalal Quality Control
Senza Glutine.pngSenza Glutine
Senza olio di Palma.pngSenza olio di Palma

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