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PANNE E BURRO
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DEBIC PRIMA BLANCA LT 2 X 6 BOTTIGLIE
Availability:
Disponibile
Panna Prima Blanca Debic
- Gusto pieno, fresco e naturale
- Colore bianco
- Grande consistenza e compattezza una volta montata; eccellente fermezza anche dopo 24 ore
- Senza carragenina
Utilizzo
- Studiata e sviluppata specialmente per la decorazione di torte
- Consigliata anche per la preparazione di mousse e bavaresi
- Adatta alla preparazione di gelati morbidi e cremosi
Conservazione
- Conservare in frigorifero fino ad un massimo di 7°C
- Una volta aperto, il prodotto va conservato in frigorifero e utilizzato entro 4 giorni
- La temperatura ottimale di utilizzo è compresa tra 2°C e 7°C
Disponibile
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Utilizzo
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- Facilmente porzionabile in pezzi da 1kg ciascuno, grazie alla presenza di opportune tacche sul lato della confezione
- La temperatura ottimale di utilizzo è compresa tra 15°C e 18°C
Conservazione
- Conservare in frigorifero fino ad un massimo di 7°C
- Durata: 90 giorni
SKU: n/a - PANNE E BURRO
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Il burro concentrato di prima qualità sviluppato espressamente per la produzione di gelato secondo lo stile italiano. Ottimo anche per praline e ganache.
Utilizzo
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- Il gusto neutro e il colore bianco lo rendono la migliore base per una personalizzazione più intensa
- Offre una buona lavorabilità: è un prodotto morbido con un basso punto di fusione (28°C)
- La sua consistenza, il colore bianco e il punto di fusione restano costanti durante l’anno, aumentando così l’efficienza nei vostri processi e assicurando una qualità costante
Conservazione
- Conservare in frigorifero (max. +7°C) e al buio
SKU: n/a - PANNE E BURRO
PANNA DEBIC 35% LT 5
- Panna tradizionale multiuso
- Ottimo equilibrio tra resa, fermezza e tenuta
- Ideale per sostituire la panna fresca
La peculiare leggerezza al palato di Panna 35% Debic ne suggerisce l’utilizzo per alleggerire le strutture di farciture, ganache, semifreddi gusto crema, produzione di gelato.Conservazione
- Temperatura di conservazione: max 7°C
- Durata confezione aperta: 4 giorni
- Temperatura ottimale di utilizzo: tra i 2°C e i +7°C
Vantaggi
- Panna tradizionale multiuso
- Ottimo equilibrio tra resa, fermezza e tenuta
- Ideale per la sostituire la panna fresca
SKU: n/a - PANNE E BURRO
PANNA DEBIC STAND & OVERRUN LT 1 X 6 BOTTIGLIE
Panna Stand & Overrun Debic
- Altissima resa: overrun medio del 160%
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La compattezza, unita alla resa in termini di volume, rendono Stand & Overrun Debic veramente unica nella realizzazione di mousse, bavaresi, creme leggere estive, farciture soffici.Conservazione
- Temperatura di conservazione: max +7°C
- Durata confezione aperta: 4 giorni
- Temperatura ottimale di utilizzo: tra i +2°C e i +7°C
SKU: n/a
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