BRESAOLA PUNTA D’ANCA FIORUCCI KG 1.9 CIRCA

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Ottenuta dai tagli migliori della coscia di bovino, la punta d’anca selezionata per peso. Rifilata per ottenere la forma inconfondibile, viene salata, lasciata a riposo e insaccata in budello altamente traspirante.Il suo sapore è delicato e appetitoso. Tra i salumi che meglio rispondono alle esigenze nutrizionali moderne.

Il peso specifico verrà scritto in fattura, la differenza potrà essere di qualche etto.

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