FAZZOLETTI ZUCCHINE E GAMBERETTI 40 PEZZI

I Fazzolettini di crespella con gamberi e zucchine racchiudono il gusto e la freschezza del pesce. La sottilissima morbida e delicata crêpe esalta e valorizza la qualità e il gusto dei gamberi.

Ingredienti

Latte scremato reidratato, misto d’uovo di gallina pastorizzato (16%), farina di grano tenero “0”, zucchine (16%), gamberetti (8%), cipolla, sale, olio di semi di girasole, pepe.

PREPARAZIONE 

PADELLA

Fondere una noce di burro e cuocere per 2-3 minuti

FORNO

Preriscaldare il forno a 180° – 200° e riscaldare per 10-15 minuti.

CONSIGLIO DELLO CHEF

Servire al naturale e sciogliere dei piccoli ciuffi di burro.