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PASTA NOCCIOLA PIEMONTE IGP KG 5 PREGEL

Pregiatissima Pasta pura, per un gelato dal tenue color avorio e dal sapore molto dolce e delicato delle migliori nocciole italiane leggermente tostate.
Realizzata esclusivamente con nocciole tonde gentili trilobate I.G.P. provenienti dal Piemonte, è ideale per un gelato dal gusto equilibrato e pulito, degno dei palati più raffinati.Perfetta anche per gli utilizzi in Pasticceria.

Applicazioni: Gelato, Pasticceria

dosaggio: 100-130g / kg base

Certificazioni:
Vegan.png Vegan
Senza Glutine.pngSenza Glutine
Senza olio di Palma.pngSenza olio di Palma
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CACAOPAT KG 6 PREGEL
Il gusto pieno ed intenso del migliore cioccolato in una Pasta corposa e senza zuccheri aggiunti; perfetta per realizzare un gelato al cioccolato impreziosito da delicate note di nocciola e mandorla, che soddisferà anche i palati più esigenti. Applicazioni: Gelato, Pasticceria dosaggio: 70-100g / kg base Certificazioni: Kosher Parve Vegan Halal Italia Halal Quality Control OU Senza Glutine Senza olio di Palma
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Pasta perfetta per un gelato dal colore intenso (ottenuto con coloranti naturali) e dal sapore della classica crema all'uovo all'italiana. Il suo gusto è pieno ed avvolgente: un connubio perfetto tra l’aroma principale di vaniglia e la marcata nota profumata di limone, che aggiunge un tocco di freschezza al gelato e rimanda alle sue origini mediterranee.  CONFEZIONE: secchielli x 6 kg APPLICAZIONI: Gelato, Pasticceria DOSAGGIO: 25-35g / kg base CERTIFICAZIONI: Vegan   Halal Quality...
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PASTA CLASSICA NOCCIOLA BROWN KG 5 PREGEL
Pasta concentrata, ideale per ottenere un gelato dal colore intenso e dal sapore ricco e corposo. Perfetta per un gelato non troppo dolce e dal gusto deciso, tipico delle migliori nocciole ben tostate, arricchito con un leggero retrogusto caramellato. confezione:  x 5 kg Applicazioni: Gelato, Pasticceria dosaggio: 70g / kg base Certificazioni: Halal Italia Senza Glutine Senza olio di Palma
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Tutta la golosità del più famoso cioccolatino piemontese, in un'eccezionale Pasta concentrata al sapore irresistibile di cacao e nocciole, perfetta sia in Gelateria che in Pasticceria. Applicazioni: Gelato, Pasticceria dosaggio: 130-150g / kg base Certificazioni: Kosher Parve Vegan Halal Italia Halal Quality Control OU Senza Glutine
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COCCO PASTA CLASSICA KG 5 PREGEL
Il sapore dolce e delicato del cocco, in una Pasta profumata realizzata con frutti selezionati, per un gelato dal gusto esotico e adatto a tutte le stagioni. Questa Pasta è perfetta anche in Pasticceria, per donare un profumato sapore di cocco alle creazioni più speciali. Applicazioni: Gelato, Pasticceria dosaggio: 70g / kg base Certificazioni: Kosher Parve Vegan Halal Italia OU Senza Glutine Senza olio di Palma
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FORTEFRUTTO PESCA KG 3 PREGEL
Una Pasta concentrata preparata con le migliori pesche selezionate, per un gelato dal sapore dolce e delicato tipico del frutto estivo. Disponibile anche nella versione C (cod. 42072) Applicazioni: Gelato, Pasticceria, Sorbetto dosaggio: 20-70g / kg mix Certificazioni: Vegan Halal Italia Halal Quality Control Senza Glutine Senza olio di Palma
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Un'autentica brezza estiva: Il Cocco PreGel è il gusto concentrato in polvere al sapore fresco e delicato di cocco, reso ancor più irresistibile da una pioggia intensa di piccole e piacevoli scaglie di cocco rapé. Può essere utilizzato anche per molteplici applicazioni in pasticceria. Processo: Processo a freddo Applicazioni: Gelato, Pasticceria dosaggio: Gelato: 70g / kg mix - Pasticceria: 100-150g / kg mix totale Certificazioni: Kosher Chalavi Halal Quality Control OU D Senza...
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Una Pasta ideale per realizzare un gelato che riproduce fedelmente il gusto e l'aroma del migliore croccante italiano! Grazie alla ricchezza di pezzi di mandorle e nocciole, questa Pasta può essere utilizzata anche per variegare il gelato e creare nuove combinazioni. Applicazioni: Gelato, Pasticceria dosaggio: 70-100g / kg base Certificazioni: Vegan Senza Glutine Senza olio di Palma
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