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MIX IN POLVERE

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MIX ECLAIR GLUTEN FREE KG 1,6 PREGEL
Preparato in polvere completo per la preparazione di tutte le creazioni di pasticceria a base di pasta choux. Un mix perfettamente bilanciato e privo di glutine al quale basta aggiungere acqua calda per realizzare in poco tempo éclair e bignè sia dolci che salati. Su richiesta, è disponibile il ricettario completo. confezione: x 1.60 kg Applicazioni: Pasticceria dosaggio: 800 g / lt acqua Certificazioni: Senza Glutine
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MIX PER CREPES KG 2 PREGEL
Risultato garantito con il minimo sforzo: con la sola aggiunta del latte potrete ottenere rapidamente una miscela perfetta ed omogenea, ideale per realizzare ottime crepes, sia dolci che salate. confezione:  x 2 kg Applicazioni: Pasticceria dosaggio: 480 g / lt latte Certificazioni: Halal Italia Senza olio di Palma
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MIX PER WAFFLES, GAUFRES E PANCAKE KG 2 PREGEL
Preparato in polvere che consente di creare in modo facile e veloce fragranti waffles, gaufres e pancakes. Ottimo abbinato a palline di gelato, panna montata e frutta fresca o decorato con Arabeschi® PreGel. Provate anche ad intingere i vostri waffles nelle Creme Vellutine PreGel, per renderli ancora più golosi. confezione:  x 2 kg Applicazioni: Pasticceria dosaggio: 1 kg / lt acqua oppure 0,8 lt acqua + 200 g burro Certificazioni: Halal Italia
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OVISSIMO KG 1,1 PREGEL
Tuorlo d’uovo zuccherato e pastorizzato, garantito dal punto di vista microbiologico, pronto all’uso con tutta la freschezza di sapore del tuorlo fresco, per creare infinite specialità di pasticceria. confezione:  x 1.1 kg Applicazioni: Pasticceria dosaggio: 70-100g / kg mix totale Certificazioni: Senza Glutine Senza olio di Palma