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FARINA NAZIONALE KG 25 DALLAGIOVANNA
Di speciale, nelle nostre farine, c’è tutto: c’è l’intuito della Famiglia Dallagiovanna nello scegliere i grani più adatti, i metodi di analisi e ricerca delle miscele, le lavorazioni migliori della tradizione e i macchinari più all’avanguardia. Infine, di speciale ci sono loro: i Maestri del Laboratorio d’Arte Bianca, importanti professionisti del settore e insegnanti nelle più rinomate scuole d’Italia, che con la loro arte e l’esperienza di anni d’eccellenza sono fondamentali per la resa e...
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FARINA SFOGLIA KG 25 DALLAGIOVANNA
FARINE SPECIALI PER PASTICCERIA TESTATE DAI MIGLIORI MAESTRI Ancora più delicate e dolci, studiate appositamente per armonizzare il sapore finale e la fragranza nel prodotto finito. Elastiche ma resistenti, con grande equilibrio proteico, hanno un’ottima lavorabilità ed una conservabilità ideale.Le farine per pasticceria Dallagiovanna sono rinomate per la loro qualità: lo era la linea classica e lo sono le dolcissime, nate dalla preziosa collaborazione con il Maestro Achille Zoia e dai...
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FARINA NAPOLETANA KG 25 DALLA GIOVANNA
FARINA DI GRANO TENEROlaNapoletana W 310; P/L 0,70 Di speciale, nelle nostre farine, c’è tutto: c’è l’intuito della Famiglia Dallagiovanna nello scegliere i grani più adatti, i metodi di analisi e ricerca delle miscele, le lavorazioni migliori della tradizione e i macchinari più all’avanguardia. Infine, di speciale ci sono loro: i Maestri del Laboratorio d’Arte Bianca, importanti professionisti del settore e insegnanti nelle più rinomate scuole d’Italia, che con la loro arte e l’esperienza di...
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FARINA FROLLA FUXIA BASE DALLA GIOVANNA KG 25
Di speciale, nelle nostre farine, c’è tutto: c’è l’intuito della Famiglia Dallagiovanna nello scegliere i grani più adatti, i metodi di analisi e ricerca delle miscele, le lavorazioni migliori della tradizione e i macchinari più all’avanguardia. FARINE SPECIALI PER PASTICCERIA TESTATE DAI MIGLIORI MAESTRI Ancora più delicate e dolci, studiate appositamente per armonizzare il sapore finale e la fragranza nel prodotto finito. Elastiche ma resistenti, con grande equilibrio proteico, hanno...
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FARINA FROLLA VERDE BISCOTTO KG 25 DALLAGIOVANNA
FARINA DI GRANO TENERO DI TIPO 00FROLLA 130 W 130; P/L 0,50 FARINE SPECIALI PER PASTICCERIA TESTATE DAI MIGLIORI MAESTRI Ancora più delicate e dolci, studiate appositamente per armonizzare il sapore finale e la fragranza nel prodotto finito. Elastiche ma resistenti, con grande equilibrio proteico, hanno un’ottima lavorabilità ed una conservabilità ideale.Le farine per pasticceria Dallagiovanna sono rinomate per la loro qualità: lo era la linea classica e lo sono le dolcissime, nate dalla...
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FARINA MANITOBA TIPO 0 KG 25 DALLAGIOVANNA
FARINA DI GRANO TENERO TIPO 0 E 00MANITOBA Di speciale, nelle nostre farine, c’è tutto: c’è l’intuito della Famiglia Dallagiovanna nello scegliere i grani più adatti, i metodi di analisi e ricerca delle miscele, le lavorazioni migliori della tradizione e i macchinari più all’avanguardia. Infine, di speciale ci sono loro: i Maestri del Laboratorio d’Arte Bianca, importanti professionisti del settore e insegnanti nelle più rinomate scuole d’Italia, che con la loro arte e l’esperienza di anni...
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FARINA UNIQUA VERDE TRITORDEUM KG 10 DALLAGIOVANNA
IL CEREALE DEL FUTURO THE GRAIN OF THE FUTURE5 OTTIMI MOTIVI PER SCEGLIERLO:È un cereale innovativo, incrocio naturale tra orzo selvatico e grano duro.È coltivato in filiera controllata con tecniche di agricoltura sostenibile.Ricco di polifenoli e minerali, fonte di fibre e luteina, è ideale per una sana alimentazione.È povero di zuccheri ed è molto più digeribile.Ha una buona resa in lavorazione, grazie all’assorbimento dei liquidi.TRITORDEUM PER: Pane casereccio, Pizze e focacce a...